Нужны профессионалы?

Поиск и подбор персонала в Москве, России, Европе

Кадровое агентство «Personal Selection». Международный рекрутинг

Без предоплаты

Гарантия до 180 дней

-20% при заказе на сайте
Оправить заявку
inst fb vk Image Map

Ресторанный бизнес, общественное питание

Шеф-повар (Итальянская кухня), Москва, м.Белорусская

В ресторан Итальянской кухни требуется ШЕФ-ПОВАР (100 посадочных мест)
Условия:

— Режим работы 5/2, с 12.00-22.00.
— Стабильная своевременная оплата труда.
— Бесплатное питание.
— Оплачиваемый отпуск.
— Работа в г. Москва.

Обязанности:

— Организация технологического процесса;
— Контроль работы кухни;
— Подбор соответствующих продуктов — работа с поставщиками;
— Подбор персонала. Адаптация‚ обучение и мотивация.
— Постановка и поддержание качества самого высокого уровня;
— Оперативное управление сменой‚ составление графика и табелей учета рабочего времени. Работа с тех. и калькуляционными картами. Проведение инвентаризаций.

— Ведение журналов и бланков папки производственного контроля;
— Отчеты по движению товара. Мониторинг продаж‚ принятие решений.
— Разработка технических карт.

Требования:

— Опыт на должности Шеф-повара в ресторанах итальянской кухни не менее 3 лет;
— Высокие навыки организации производства.
— Стремление к развитию имеющихся навыков и желание применять новые знания на практике.
— Знание материального учета: тех. и калькуляционные карты‚ правильный заказ и хранение продуктов‚ учет и инвентаризация продукции.
— Контроль исправности и инвентаризация оборудования.
— Подготовка отчетов по движению товара‚ аналитика‚ принятие решений.
— Опыт проведения тренингов‚ набор обучение и аттестация персонала;
— Знание кассовой системы R-Keeper; документов ППК‚ санитарных норм и правил РФ.
— Большой опыт проведения банкетов/фуршетов любого уровня сложности.
— Опыт успешного общения с контролирующими органами

Бариста (Сеть кофеен Данкин Донатс), Москва, м.Говорово

В сеть открывающихся кофеен требуются баристы с опытом в данной сфере
Условия:

— Оформление по ТК РФ, больничные и отпуска оплачиваются
— График работы 2/2, с 10-22.00, по часам работы Бизнес Центров.
— Заработная плата 2 раза в мес. на карту., 35 000 — 45 000 руб. без задержек
— Работа в Бизнес Центре, кофейни. — м.Мякинино, м.Кунцевская, м.Румянцево, в планах открытие и рядом с др. ст. метро., а также — Солнцево, Говорово — Сколково.
— Предусмотрено обучение.

Обязанности:

— Приготовление кофейных напитков, смузи, шейков (молочные коктейли), прохладительные напитки, безалкогольные напитки, подогрев сэндвичей и пирожков.
— Поддержание в чистоте рабочего места.
— Вежливое и доброжелательное общение с клиентами, наработка постоянных клиентов.

Требования:

— Наличие мед.книжки, опыт работы от 0,6 года, умение готовить кофе, первичный арт, аккуратность, вежливость.

Управляющий/старший бариста м. Сколково, Москва

В сеть кофеен Данкин Донатс, франшиза известного мирового Брэнда, требуется управляющая-бариста.

Территориально рабочее место находится в Бизнес Центре «Амальтея», Сколково — инновационный центр, площадь кафе составляет 30 кв.м., в смену работает 2 баристы и 1 управляющий бариста.

Условия:

Оформление по ТК РФ, график работы с 9-18 — 5/2, выходные плавающие зависит от потока гостей.

Предусмотрено обучение 1 неделя в самом Брэнде по стандартам и условиям ведения бизнеса.

Заработная плата в среднем около 50 000 руб.

Требования:

Опыт работы в кофейнях обязателен от 3-х лет, старшим баристой или управляющим кафе.

Аккуратность, вежливость, опрятность, клиентоориентированность, нацеленность на результат.

Умение выявлять потребности и повышение продаж.

Обязанности:

Составление отчетности, работа в 1С, списания, заказы по базе, регулирование работы персонала, правильность выполнения стандартов Брэнда, работа в зале, работа за кассой.

"Personal Selection"
ПОЗВОНИТЕ МНЕ
+
Жду звонка!